Ставшие традиционными автотрипы, не отменяют гастротуров! А точнее знакомства с колоритом и особенностями тех стран и земель, по которым, проложен очередной evoTrips. На этот раз маршрут на женевский автосалон следовал вопреки многолетним традициям не по кратчайшему пути…

Да здравствует Франция с ее кухней и вином!

текст: ОЛЬГА КОЧУБЕЙ | фото: ОЛЬГА КОЧУБЕЙ / ИГОРЬ КРАВЦОВ

Так уже сложилось, что каждый Новый год автомобильных путешествий мы начинаем с посещения Женевского автосалона. И этот год не стал исключением. На самый масштабный автосалон мы ехали за новинками автопрома, и поэтому решили и маршрут разнообразить - поехать в Швейцарию через Францию.

Итак, как обычно, получив автомобили в Мюнхене и Штутгарте, нам предстоял путь в 700 с лишним километров до французского города Дижон, что на востоке Франции и является столицей  бургундских земель.

Не изменяя английским традициям, Aston Martin прибыл на лафете, как и положено англичанам - точно в срок. Не теряя времени, ведь путь предстоял неблизкий, загрузив багаж в авто и записав парочку стендапов викторины для поклонников evoTrips, мы отправились в путь.

НАШ МАРШРУТ ПРОХОДИЛ ЧЕРЕЗ ШТУТГАРТ, СТРАСБУРГ, И СОБСТВЕННО, ДИЖОН.

Во Францию мы попали уже около десяти вечера. В Европе, в своём большинстве,  в такое вечернее время рестораны уже закрыты. Поэтому, рекомендуем, ужинать до 21:00 где-то по дороге, как поступили мы, либо запастись перекусом в магазине.

На следующий день нам предстояло преодолеть 260 км, чтобы попасть на Женевский автосалон. Пейзажи за окном вам точно не дадут уснуть: горы, горные речушки, водопады - так и хочется оставить всю эту красоту на своём телефоне ввиде открыток.

После обзора автоновинок мы снова вернулись в Дижон. У нас был всего один день, чтобы немного познакомиться со столицей Бургундии, одного из главных винодельческих регионов на востоке Франции.

Город знаменит ежегодной гастрономической ярмаркой, фирменной одноименной горчицей, которую производят с 1856 года, черносмородиновым ликером Creme de cassis, и конечно же, винами. Все это вы можете продегустировать, просто, заходя в местные гастролавки. Этот город понравится любителям старых архитектурных строений и различных музеев. Стоит посетить: Дворец Герцогов Бургундских, Башню Филлипа Доброго, кафедральные соборы (в одном из них расположен современный кинотеатр), а также не оставить без внимания парки и сады. 

СИМВОЛОМ ФРАНЦУЗСКОГО ГОРОДА ЯВЛЯЕТСЯ СОВА.

В исторической части города проложен туристический маршрут "По следам совы", обозначенный металлическими стрелками, которые вмонтированы в асфальт. Маршрут ведёт к Главной сове города - маленькой скульптуре, закреплённой несколько столетий назад на углу выступа собора Нотр-Дам. Дижонцы верят, что прикосновение к сове левой рукой принесет удачу. Перед экзаменом студенты обязательно приходят,  чтобы дотронуться до мудрой птицы, а также молодожены и туристы тоже заходят сюда "на счастье".

Естественно, что в таком «вкусном» регионе большое количество ресторанов, которые имеют звезды Мишлен. Но будьте готовы, что многие из них закрыты на выходной в воскресенье и понедельник.

БУРГУНДИЯ – КУЛЬТОВЫЙ РЕГИОН ФРАНЦИИ ДЛЯ ВСЕХ ЦЕНИТЕЛЕЙ ВИНА.

И хотя в него входит пять винодельческих областей, Кот д'Ор занимает особое место, являясь сердцем Бургундии и родиной великих вин.

 Кот-д'Ор (Cote d'Or) – Золотой склон, самая знаменитая и богатейшая винодельческая область. Она делится на южную часть Кот-де-Бон (Cote de Beaune) и северную - Кот-де-Нюи (Cote de Nuits).

На холмах Кот-де-Нюи расположены виноградники Premier Cru и Grand Cru. Это царство красных вин, полнотелых, мощных и долгоживущих. Белые вина встречаются здесь реже.

Gevrey-Chambertin (Жевре-Шамбертен) - самая большая по размеру среди «великих» коммун Côte-de-Nuits, которой принадлежат девять Grand Cru. Здесь рождаются сложные, мускулистые и глубокие вина.

НАХОДЯСЬ ИМЕННО В КОТ-ДЕ-НЮИ, МЫ ВЫБРАЛИ ПОСЕЩЕНИЕ ВИНОДЕЛЬНИ CHATEAU DE MARSANNAY.

Заранее мы не бронировали себе дегустацию. Приехав в шато, нас встретили закрытые двери и отсутствие людей. Пока мы немного исследовали территорию и, делали фото, появился мужчина, который объяснил нам, что сейчас нерабочее время. Мы в свою очередь поведали ему, что приехали из Украины и сегодня покидаем Францию, и у нас не будет возможности позже приехать к ним. Француз ушел... Но через несколько минут – перед нами распахнули двери дегустационного зала,  и на пороге встретила милая француженка CatherineThevenard, которая любезно согласилась в свое нерабочее время провести экскурсию. Нам показывали вина, рассказывали о разнообразии почв и климата, ну и, конечно же, наполняли бокалы для дегустации. То ли, так приятна была долгожданная встреча, то ли гостеприимство персонала, то ли тонкий вкус Пино-Нуара немного вскружил голову…но, уехать с пустыми руками без ящика Бургундского вина нам не удалось.

Хозяйству ChateaudeMarsannay принадлежит всего лишь 40 гектаров виноградников, которые высажены на известняковой почве. Основной сорт винограда – Пино Нуар. Великолепные вина этого шато производятся из старинных лоз, возраст которых уже более 50 лет. Команда ChateaudeMarsannay собирает виноград идеальной зрелости, что придает винам свежие фруктовые ароматы и тонкую легкую структуру. Здесь производят преимущественно красные вина, и лишь одно розовое и два белых дополняют ассортимент. Вина выдерживают в сводчатых погребах, где постоянная температура и уровень влажности. В ChateaudeMarsannay создают вина под разные события и настроения. Соответственно и цена на них варьируется от 25 евро до 485 за бутылку. И это цена на винодельне, в рознице она, может отличаться. Здесь вы можете провести как индивидуальную, так и групповую дегустацию, а также поездить по виноградникам. И, конечно же, у вас есть возможность поужинать в ресторане, ведь вы находитесь во Франции. Отведайте фирменную телятину по-дижонски, либо трюфеля в самых неожиданных рецептах – эти блюда являются любимыми для заядлых гурманов. Персонал шато с радостью поможет вам организовать и провести в их стенах день рождения, семейное торжество или свадебную церемонию.

Ну а нам пора отправляться дальше по маршруту – у нас впереди не менее «вкусная» Италия…